小麥粉檢驗(yàn)項(xiàng)目眾多，而標(biāo)準(zhǔn)的通用指標(biāo)主要有加工精度、粗細(xì)度、含砂量、磁性金屬物含量、水分、脂肪酸值、氣味、口味等。而在現(xiàn)代小麥檢測(cè)項(xiàng)目開展中，儀器的應(yīng)用越來越廣泛。以粗細(xì)度檢測(cè)為例，通過圓型驗(yàn)粉篩在小麥粉檢驗(yàn)指導(dǎo)中的應(yīng)用，小麥粉粗細(xì)度檢測(cè)工作效率更高，效果更好，為大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥粉生產(chǎn)加工等提供了技術(shù)支持。

      小麥粉的粗細(xì)度指的是粉類糧食粉粒的大小程度，是以留存在篩面上的部分占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。要檢測(cè)小麥粉粗細(xì)度，少不了在篩子上篩理的過程。圓型驗(yàn)粉篩是專用于面粉、淀粉、米粉、配合飼料等粉類物料篩理檢驗(yàn)的儀器，它采用電能驅(qū)動(dòng)，可定時(shí)定時(shí)控制，通過簡(jiǎn)單的操作，就可以將不同粗細(xì)度的小麥粉進(jìn)行分離。最后根據(jù)篩上物殘留量計(jì)算就可以準(zhǔn)確得出小麥粉的粗細(xì)度。

      一般來說，影響小麥粉粗細(xì)度的因素主要有小麥質(zhì)地、面粉的等級(jí)和加工方法等，因此通過小麥粗細(xì)度的測(cè)定，既能夠反映出小麥的質(zhì)地和小麥粉的加工精度，還能夠判定小麥粉的等級(jí)，因此在現(xiàn)代小麥粉工業(yè)生產(chǎn)中，小麥淀粉粗細(xì)度的高低在評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)時(shí)是一項(xiàng)重要的指標(biāo)。而利用圓型驗(yàn)粉篩來把關(guān)小麥粉粗細(xì)度檢驗(yàn)的過程，提高小麥粉粗細(xì)度檢驗(yàn)的效率和準(zhǔn)確率，準(zhǔn)確評(píng)定小麥粉品質(zhì)，既滿足了現(xiàn)代糧食加工等領(lǐng)域質(zhì)量檢測(cè)工作快、準(zhǔn)、穩(wěn)的實(shí)際需要，也確保了檢驗(yàn)過程中的公平性和公正性，對(duì)于保障和提升糧食質(zhì)量安全水平具有重要的意義。